{"id":1072,"date":"2024-07-05T15:29:33","date_gmt":"2024-07-05T13:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/eatzee.fr\/?p=1072"},"modified":"2024-07-05T15:29:34","modified_gmt":"2024-07-05T13:29:34","slug":"recettes-de-desserts-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatzee.fr\/index.php\/2024\/07\/05\/recettes-de-desserts-sans-gluten\/","title":{"rendered":"D\u00e9lices gourmands : des recettes de desserts sans gluten"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;univers des desserts est riche et vari\u00e9, mais lorsqu&rsquo;on parle de desserts <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/400411542027688\">sans gluten<\/a>, beaucoup pensent \u00e0 tort que les possibilit\u00e9s se r\u00e9duisent. D\u00e9trompez-vous ! Avec un peu de cr\u00e9ativit\u00e9 et les bons ingr\u00e9dients, les desserts sans gluten peuvent \u00eatre tout aussi d\u00e9licieux et satisfaisants que leurs homologues traditionnels. Dans cet <a href=\"https:\/\/eatzee.fr\/index.php\/2024\/04\/07\/regime-sans-gluten\/\">article<\/a>, nous allons explorer plusieurs recettes de desserts sans gluten qui raviront vos papilles et celles de vos convives.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Brownies fondants au chocolat sans gluten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolat noir sans gluten<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de beurre ou de margarine<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de sucre de canne<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de farine de riz<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li>Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langez le sucre et les \u0153ufs jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le m\u00e9lange chocolat-beurre fondu, puis incorporez la farine de riz et la f\u00e9cule de ma\u00efs.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l&rsquo;extrait de vanille et la pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez la p\u00e2te dans un moule pr\u00e9alablement beurr\u00e9 et farin\u00e9 (avec de la farine de riz).<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant environ 20-25 minutes. Les brownies doivent \u00eatre croustillants \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur et moelleux \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir avant de d\u00e9couper en carr\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"630\" height=\"340\" src=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-nicolecedik-4555505.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1079\" srcset=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-nicolecedik-4555505.jpg 630w, https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-nicolecedik-4555505-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ces brownies <a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B0CHL1FY68\">sans gluten <\/a>sont parfaits pour les amateurs de chocolat \u00e0 la recherche d&rsquo;une texture fondante et d&rsquo;un go\u00fbt intense.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Tarte aux fruits rouges et cr\u00e8me d&rsquo;amande sans gluten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la p\u00e2te :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de farine de riz<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de poudre d&rsquo;amande<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de beurre ou de margarine<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la cr\u00e8me d&rsquo;amande :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de poudre d&rsquo;amande<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre de canne<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de beurre ou de margarine<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la garniture :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9parez la p\u00e2te : dans un saladier, m\u00e9langez la farine de riz, la poudre d&rsquo;amande et le sucre glace. Ajoutez le beurre coup\u00e9 en morceaux et travaillez la p\u00e2te du bout des doigts jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture sableuse. Incorporez l&rsquo;\u0153uf et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et r\u00e9servez au frais pendant 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9talez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 (avec de la farine de riz) et foncez un moule \u00e0 tarte pr\u00e9alablement beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9parez la cr\u00e8me d&rsquo;amande : dans un saladier, m\u00e9langez le beurre et le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse. Ajoutez la poudre d&rsquo;amande, les \u0153ufs et l&rsquo;extrait de vanille. M\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez la cr\u00e8me d&rsquo;amande sur le fond de tarte et \u00e9talez de mani\u00e8re uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez les fruits rouges sur la cr\u00e8me d&rsquo;amande.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la tarte soit dor\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"630\" height=\"340\" src=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/cake-4910417_640.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1080\" srcset=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/cake-4910417_640.jpg 630w, https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/cake-4910417_640-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Cette <a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/dp\/B0CKWHSN36\">tarte aux fruits rouges<\/a> est un \u00e9quilibre parfait entre le croquant de la p\u00e2te, la douceur de la cr\u00e8me d&rsquo;amande et l&rsquo;acidit\u00e9 des fruits.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Muffins \u00e0 la banane et aux noix de p\u00e9can sans gluten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 bananes bien m\u00fbres<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre de canne<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de farine de riz<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique sans gluten<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de noix de p\u00e9can concass\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9crasez les bananes dans un saladier jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une pur\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le sucre, les \u0153ufs, l&rsquo;huile et l&rsquo;extrait de vanille. M\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un autre saladier, m\u00e9langez la farine de riz, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la levure chimique et le bicarbonate de soude.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez progressivement les ingr\u00e9dients secs au m\u00e9lange banane-sucre-\u0153ufs en remuant doucement.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les noix de p\u00e9can concass\u00e9es et m\u00e9langez.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partissez la p\u00e2te dans des moules \u00e0 muffins pr\u00e9alablement beurr\u00e9s ou garnis de caissettes en papier.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les muffins soient dor\u00e9s et qu&rsquo;un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"630\" height=\"340\" src=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/muffins-267299_640.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1081\" srcset=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/muffins-267299_640.jpg 630w, https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/muffins-267299_640-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ces muffins \u00e0 la banane sont parfaits pour le petit-d\u00e9jeuner ou une <a href=\"https:\/\/www.maviesansgluten.bio\/recettes\/dessert\/\">collation<\/a>. Ils sont moelleux et l\u00e9g\u00e8rement croquants gr\u00e2ce aux noix de p\u00e9can.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Cookies aux p\u00e9pites de chocolat sans gluten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de farine de riz<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de sucre de canne<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de beurre ou de margarine<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique sans gluten<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de p\u00e9pites de chocolat<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un saladier, m\u00e9langez le beurre et le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez l&rsquo;\u0153uf et l&rsquo;extrait de vanille, puis m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez la farine de riz, la f\u00e9cule de ma\u00efs et la levure chimique.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les p\u00e9pites de chocolat et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Formez des boules de p\u00e2te et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9. Aplatissez l\u00e9g\u00e8rement chaque boule.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant environ 10-12 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les bords des cookies soient dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez refroidir avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"630\" height=\"340\" src=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-pixabay-301972.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1082\" srcset=\"https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-pixabay-301972.jpg 630w, https:\/\/eatzee.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pexels-pixabay-301972-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ces brownies sans gluten sont parfaits pour les amateurs de chocolat \u00e0 la recherche d&rsquo;une texture fondante et d&rsquo;un go\u00fbt intense.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Qui a dit que les <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1509246782738065\">desserts sans gluten<\/a> manquaient de go\u00fbt ? Ces recettes montrent qu&rsquo;il est tout \u00e0 fait possible de se r\u00e9galer tout en respectant un r\u00e9gime sans gluten. Que vous soyez un amateur de chocolat, un fan de fruits rouges, ou que vous ayez un faible pour les saveurs de banane et de noix, ces desserts sauront satisfaire toutes vos envies. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter et \u00e0 adapter ces recettes selon vos go\u00fbts et les ingr\u00e9dients que vous avez sous la main. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;univers des desserts est riche et vari\u00e9, mais lorsqu&rsquo;on parle de desserts sans gluten, beaucoup pensent \u00e0 tort que les possibilit\u00e9s se r\u00e9duisent. D\u00e9trompez-vous ! Avec un peu de cr\u00e9ativit\u00e9 et les bons ingr\u00e9dients, les desserts sans gluten peuvent \u00eatre tout aussi d\u00e9licieux et satisfaisants que leurs homologues traditionnels. 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